Sir Patrick Stewart: «¡Una buena botella en un lugar fresco e inmediatamente nos encontramos en otra dimensión! ».

Es uno de los actores cuya cara nos es más familiar. Con 76 años, el gran Patrick Stewart, conocido entre otros como el Profesor X en la saga de los «X Men» y el Capitán Picard en «Star Trek» nunca agradecerá lo suficiente a su mujer el haberle despertado las papilas gustativas...

Como actor, evoluciono en un mundo de apariencias, pero quiero quedarme en la realidad.  Pero solamente, en ocasiones, uno se deja llevar por el peso de los hábitos. Sobre todo cuando se trata de comer o beber. A determinada edad, pienso que incluso tenemos miedo al cambio. Pero es un error. Sin mi mujer (a saber, la cantante Sunny Ozell), quizás seguiría siendo prisionero de algunos hábitos. Ella ha sido quien me enseñado a saborear cada instante de la vida. ¡Y quien me ha animado a salir de mi zona de confort! En el fondo, me ha dado una segunda juventud. Y también me mima y cuida de mí. Especialmente cuando me prepara su famoso risotto. Lo mejor es cuando ralla por encima pequeñas láminas de trufas.  Antes de conocerla, bebía vinos que me complacían, pero no buscaba descubrir nada más.

Y fue mi mujer quien me abrió los ojos, o mejor dicho, las papilas gustativas. Y quien me inició en la formidable variedad de vinos italianos y, sobre todo, durante un viaje en la Provenza... ¡en el rosado! Antes de casarnos, fuimos a Bandol, donde hicimos una ruta por los viñedos locales y saboreamos las especialidades de la región. ¡Sin duda descubrí lo que podía ser un buen salchichón! En verano, con el canto de las cigalas y una buena botella en un lugar fresco, ¡e inmediatamente nos encontramos en otra dimensión!

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