Plantación de vides en la isla de Arz, en el golfo de Morbihan

El pasado fin de semana, la asociación «In vino verit'Arz» plantó Pinot Gris, Pinot Blanco y Chenin Blanco a pocos metros del agua, justo en la costa de la localidad de Glénans.

El vino en la isla, una historia que viene de lejos

Encontramos menciones escritas que relatan la presencia de viñedos en la región desde 1032. En el siglo XIX, ¡incluso se contaban cerca de 2000 ha! El vino producido servía evidentemente para la misa (la isla de Arz contaba con un monasterio), pero también y sobre todo para la destilación. La cepa Noah (un híbrido americano) era en aquel entonces muy frecuente. Sin embargo, su producción, demasiado fuerte en metanol (un alcohol que puede provocar ceguera), la hizo inaceptable. En consecuencia, la última vendimia data de 1973.

Un enfoque serio

«Además del calentamiento global, la reintroducción de la vid está basada en un riguroso enfoque», nos explica Daniel Lorcy, presidente de la asociación. El terreno elegido y cedido por el ayuntamiento posee poca inclinación, pero presenta una buena capacidad de drenaje (dado que en Bretaña llueve bastante). El suelo contiene granito, gneis y micaesquistos. En consecuencia, un laboratorio alsaciano recomendó, tras un estudio, portainjertos adaptados (3309C y 1103). La insolación es buena (más de 2000 h/año), y la reverberación del golfo debería ser beneficiosa. Además, la temperatura media se acerca a los 12 ºC y los vientos permanecen moderados (el microclima del golfo de Morbihan es bastante conocido). E incluso si el trabajo de una estudiante de la ESA de Angers (Ludivine Guinoiseau) apunta a que este clima también beneficiaría a las cepas tintas, la asociación prefirió concentrarse en cepas blancas o grises pues, efectivamente, requieren algo menos de insolación.

La plantación se desarrolló el sábado pasado sin dificultades, tras haber arado correctamente los suelos los días anteriores. Ahora habrá que esperar a que broten las plantas (y sobre todo las raíces), para poder hacer una primera vendimia, como muy temprano en otoño de 2019. Quizás se podrán obtener unas 700 botellas, si las muchas palomas de la isla no le cogen demasiado gusto a las uvas bretonas.

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