Palacios Vinoteca y su proyecto Bodegas TRUS

Palacios Vinoteca es un proyecto familiar dedicado a la elaboración de vino y cerveza en España. Elabora vinos en algunas de las principales denominaciones de origen españolas, como Ribera del Duero, La Rioja, Rias Baixas y Rueda; contando con un total de 150 hás. de viñedos propios.

 

Bodegas TRUS, Ribera del Duero

 

Sus inicios se remontan al año 1999 con la inauguración de Bodegas Trus en Ribera del Duero. Luego en el 2012 surge Nivarius, bodega ubicada en Nalda, La Rioja, dedicada en exclusividad a la elaboración de vinos blancos. Posteriormente inauguran Cervercera Artesana, ubicada junto a Nivarius, donde producen cervezas artesanales. Por último,  en el 2013 y también en el complejo de Nalda, nace Bodega Proelio, dedicada a la elaboración de tintos y rosados.

 

Vista de Piñel, Ribera del Duero

 

En las bodegas de este proyecto prima la especialización, la calidad y la elaboración más que el volumen. Cada bodega posee su propia identidad, marcada siempre por la tipicidad de la denominación de origen a la que pertenecen, las variedades de uva que se cultivan y las características geográficas de la zona en la que están ubicados sus viñedos. Hay que señalar que no dejan de tomar en cuenta el denominador común de adaptarse a las tendencias y demandas del consumidor en gustos, servicio y precio.

 

Bodegas TRUS

 

 

Bodegas TRUS, nace bajo el concepto que su propietario Philippe Pinel considera como los 4 componentes más respetables para la elaboración de vino de calidad. (Tierra, Roble, Uvas y Sol).

 

P.Pinel Comenta:

 

 “Dado que la calidad está íntimamente relacionada con la valía de la uva de la que procede, es esencial la ubicación de los viñedos, y por ello hemos elegido una zona privilegiada de la Ribera del Duero: el triángulo de Pesquera con el valle ascendente hacia Piñel de Abajo, asegurando así una localización inmejorable, un lugar privilegiado por su microclima ideal y por la altitud y orientación de nuestras 60 hás. Tenemos claro, que nunca conseguiremos elevadas producciones y que siempre estaremos al alcance de los paladares más exigentes”.

 

La producción anual de Bodegas TRUS es de 250.000 a 300.000 botellas, con vinos jóvenes robles, crianzas y reservas; alcanzando una exportación a 30 países en 4 continentes.

 

Gilbert&Gaillard y Bodegas TRUS

 

En nuestra reciente visita a España, para desarrollar nuestra primera etapa del Concurso Internacional G&G España, hemos tenido el honor de poder conocer a Palacios Vinoteca y Bodegas TRUS.

 

Este proyecto español, perteneciente a un sueño familiar francés, que llega a España en 1960 a instalar una carnicería en una localidad de Rioja, logra convertirse con los años en una de las industrias alimentarias más reconocidas de España. ¿Algún español puede decir no haber comido nunca un “Chorizo Palacios”?

 

 

Rafael García (Enólogo Bodegas TRUS), Evelyn Israel (Enóloga y Cronista G&G), Luciano Herrera (Director Comercial Palacios Vinoteca), Philippe Pinel (Propietario Palacios Vinoteca).

 

En vista del enamoramiento de esta familia por la gastronomía española y sus tradiciones, quisieron continuar con la tarea de desarrollar proyectos complementarios a su inspiración inicial, proyectos que se han tomado muy seriamente, y que hoy por hoy ya dejan de ser complementarios, sino más bien, negocios paralelos y que de seguro alcanzarán la fama y prestigio de sus otras marcas.

 

Por nuestra parte como degustadores podemos dar crédito a la calidad de sus vinos. Hemos degustado a ciegas y tanto los vinos de Rioja como los de Ribera del Duero han obtenido medallas de Oro y Gran Oro, lo que viene a reforzar el empeño de Palacios Vinoteca de ser reyes en lo que hacen. Si bien no podemos otorgar medallas a los embutidos y tortillas, no tenemos dudas que la marca Palacios es sinónimo de calidad.

 

Evelyn Israel

Enóloga

Fotografía: Evelyn Israel

 

 


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