¡El 71 % de los franceses no saben de vino!

El instituto Viavoice ha llevado a cabo una encuesta que revela que aproximadamente uno de cada tres franceses no sabe de vino. Y los resultados son incluso más impresionantes si la analizamos en detalle: el 43 % de los franceses encuestados contestó «nada», un 3 % «mucho» y un 26 % «bastante» a la pregunta: «en materia de vino, ¿cree que sabe del tema? ». El resultado de la encuesta sin duda es sorprendente en un país que se encuentra entre los principales productores y consumidores del mundo.

 

¿Una visión elitista del vino?

En primer lugar, percibimos que los resultados varían considerablemente en función de las categorías socio-profesionales: el 43 % de los directivos y profesionales liberales afirman saber de vino, mientras que este es el caso de únicamente el 30 % de las profesiones intermediarias, el 20 % de los empleados y el 16 % de los obreros. Asimismo, el instituto Viavoice añade: «son sobre todo las diferencias sociales las que estructuran el sentimiento de saber del tema» y el resultado de esta encuesta es «la prueba de una visión todavía muy elitista de la iniciación al vino en la sociedad francesa, pero también del sentimiento (real o presupuesto) para muchos hogares con problemas de poder adquisitivo de no tener la oportunidad de acceder a vinos de calidad».

 

¿Cómo acabar con esta laguna de conocimiento de los franceses en vino?

¡El 51 % de los franceses desearía realizar «una iniciación al vino y a su consumo moderado»! Lamentablemente, esta medida no está demasiado en línea con las leyes implantadas en Francia desde los años noventa. Sin embargo, un enfoque de iniciación al vino, no solo responde a una demanda del público, sino también tendría como efecto beneficioso contrarrestar el creciente fenómeno de «binge drinking» surgido en los países anglosajones y que se traduce en la alcoholización masiva de los jóvenes.

 

¿Qué opina usted al respecto? ¿Cree que sabe de vino?

 

Encuesta realizada por teléfono entre el 28 y el 30 de mayo de 2014 mediante el método por cuotas, en una muestra de 1 015 personas mayores de 18 años.

 

© Complot - Fotolia.com

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